৫০ জনের জন্য মুরগির বিরিয়ানি এস্টিমেট

আমাদের আজকের এই পোস্টে ৫০ জনের জন্য মুরগির বিরিয়ানি এস্টিমেট সম্পর্কে ধারণা  দেওয়ার চেষ্টা করেছি। 

৫০ জনের জন্য মুরগির বিরিয়ানি এস্টিমেট দেখে নিনি

৯ কেজি পোলা চাল এবং ৯ কেজি ফ্রেস মুরগির মাংস দিয়ে বিরিয়ানি রান্নার লিস্ট দেখুন:

• চাল ৯ কেজি

• মাংস ৯ কেজি 

• তেল ২ কেজি (ভাজা + রান্নার জন্য)

• আদা ২০০-২৫০ গ্রাম

• রসুন ২৫০ গ্রাম

• কাঠবাদাম ৩০ গ্রাম

• চিনাবাদাম ১০০ গ্রাম

• পেস্তা বাদাম ২০ গ্রাম

• গোল মরিচ ১০ গ্রাম

• যয়েত্রি ৫ গ্রাম

• পেয়াজ ১.৫ কেজি

• কাচা মরিচ ২৫০ গ্রাম

• মরিচ গুঁড়ো ২৫ গ্রাম

• গরম মসলা ৫০ টাকার

• লবন ৩৭৫-৪০০ গ্রাম (স্বাদ অনুযায়ী) 

• টমেটো সস ২৫০ গ্রাম

• তেজ পাতা ৪-৫ টি

• গুড়ো দুধ ২০০ গ্রাম

• কিসমিস ৫০ গ্রাম

• আলুবোখারা ৫০ গ্রাম

• বিরিয়ানির মসলা ১ প্যাকেট ( ঐচ্ছিক) 

• টক দই ২৫০ গ্রাম

• জিরা ৩৫-৫০ গ্রাম

• জয়ফল ১/২

• ঘি ২৫০ এম এল

• গরম পানি প্রতি কেজি চালের জন্য ১.৬ লিটার

৫০ জনের জন্য মুরগির বিরিয়ানি এস্টিমেট অনুযায়ী আনুমানিক খরচ ৪৫০০ থেকে ৫০০০ টাকা, পেকেট করলে ৮০ টা হবে। এক জায়গায় বসে খেলে ৪৫ থেকে ৫৫ জনের মত লোক খেতে পারবে।

আমাদের ফেজবুক পেজ , ইউটিউব চ্যানেল ফলো করে সাথে যুক্ত থাকুন।